[食記][法國][Paris] MINIPALAIS - 米其林三星主廚開的店

都來法國了，想說該來吃一下傳說中的米其林餐廳，可是餐廳都好貴QQ，而且穿太隨便好想像不能進去，只好吃米其林廚師出來開的店。

Minipalais
官網：http://www.minipalais.com/en/
地址：3 Avenue Winston Churchill 75008 Paris
價位：主餐 17-40 歐
菜單：http://www.minipalais.com/pdf/Menu_MINIPALAIS_en.pdf

這家是米其林三星主廚 Eric Fréchon 開的店，其實我也不認識他QQ，可是很多人說這是CP值很高的餐廳，所以就去吃了。強者我妹他同學說，以它的價位，隨便穿它也不能趕你出去，所以我們可以去吃。

網站上有英文菜單跟推薦的菜色，要去之前可以先查單字才不會悲劇 orz。

我們從八點吃到十點，吃完剛好天黑，可以去夜拍塞納河兩岸！
塞納河兩岸夜拍路線：http://kumokay.blogspot.com/2013/08/2013-11-seine.html


這間餐廳在大皇宮裡面，大皇宮對面就是小皇宮。

傍晚的小皇宮

在大皇宮這邊，往亞歷山大三世橋的方向走，就可以找到餐廳的入口

入口長這樣

餐廳分兩區，可以坐在室外跟室內。是內人很少，大概坐不到五桌，但外面好像坐滿了。

總之這樣的人數應該是不用定位的XD，如果堅持要坐外面才要定。

室內其實人蠻少的，可以不用定位

從餐廳裡面可以看到對面的小皇宮

外面也有座位, 好像要定位才坐得到

晚上很漂亮!!

接下來會給菜單，然後上麵包跟水。

麵包撥開長著樣

皮很硬可是很好吃的麵包 Q口Q

因為都沒有事先查，只好到了那邊很不要臉的一直問來幫我們點餐的人「這是甚麼？那是甚麼？」既然都問了只好來分享一下當初問到的東西：

Main Courses

• romaine lettuce and breast of poultry, “nice-style”(olive, anchovies, tomatoes, peppers and garlic), potato chips with basil, anchovy and garlic sauce 17 // very nice 的雞肉
• “Pennes” pasta cooked like a risotto with chorizo, tomato and wild rocket 16
• Sauteed king prawns with satay and “pak-choï” (Chinese cabbages) 19
• Whiting in almond crust, half cooked new Zeland spinachs, capers vinegrette sauce 21 // 被推薦的 very nice 的 fish, 上面有 almond

  

  very nice 的 fish

• Scottish salmon cooked on one side only, fine garden peas mousse with ginger 24 //  very nice 的 salmon
• Cod pearl with tamarind , broth infused with” shitake” mushrooms perfumed with ginger, coriander and lemongrass 26 // very nice 的 cod
• Beef tartar, French fries 21 // very nice 的 beef 做成 tartar... 就是一塊東西啦 (用手比出一塊東西)
• roasted Chicken breast, soft polenta with asparagus and mushrooms 29 // 被推薦的very nice 的 chicken... 不對啊你每樣都 very nice 要讓人怎麼決定啦 <0>

  

  very nice 的 chicken

• roasted lamb with citrus, white asparagus, chanterelles mushrooms and bacon 30 //被推薦的 very nice 的 lamb
• Fillet of beef, condiments, shallots and tarragon, mashed potatoes 32
• Crusted sweet breads with “Comté” cheese and yellow wine, mashed potatoes 37 // 官網上推薦的 signature dishes 之一

  

  我妹很喜歡 QQ 鹹鹹的奶油馬鈴薯泥,
  然後我們都覺得內臟吃起來.... orz ㄉㄅㄑ我吃不習慣貴的食物啦QQ

Cheese

• ripened cheese plate 12

  

  我妹的最愛, 起司盤, 她把它全部吃光了...

• Whole Camembert 13 

Desserts

• Assortment of ice cream and sorbet 7 // 被推薦的 very nice 的 ice cream 跟一種 很像 ice cream 的東西
• “Pain perdu”, vanilla ice cream 7 // 被推薦的 very nice 的麵包上放 ice cream
• Giant rum Baba with light vanilla cream (for two) 8€/pers //baba就是蛋糕吸了很多酒的甜點; 本來想點的 baba 可是它沒有了QQ, 所以服務生過來推薦其它的甜點...
• Light chocolate mousse, caramel and vanilla ice cream 9 //被推薦的 very nice 的巧克力慕斯+冰淇淋
• “Crème brulée” with orange and lime 9
• Crazy pot in red fruits (for 1, 2, 3 or 4 persons) 11€/pers //被推薦的 very nice 的水果
• Dark chocolate tart, caramel ice cream 12

  

  我妹的巧克力塔, 雖然寫說是黑巧克力可是還是超甜啊 orz

• All with “ciflorette” strawberries : in balsamic vinegar, in sorbet, in “bavarois” 12
• raspberries, basil and yogurt ice cream 13 //被推薦的 very nice 的 水果 + ice cream + 優格
  
• Wild strawberries, basil and yogurt ice cream 16
• the” Café grand gourmand” 10

最後服務生主動說要幫我們拍照...
他是覺得我們問太多問題太難搞故意拍成這樣的嘛QQ

呃...

有照片的就是有點的東西，這樣吃下來三個人大概花了 124 歐。
我妹說他的每道菜都有很多層次，可是我實在吃不出來這樣到底是比其他餐廳強在哪裡.... 嗚嗚嗚沒有吃高級食物的命 T___T
結論：希望以後可以有機會多練習吃貴的食物(咦?)。

吃這一餐吃超級久的，大概七點多進去的，吃到十點才出來。
但法國夏天要等到十點天才黑，吃完剛好可以去塞納河兩岸夜拍！方便desu~